Hotel Poseidon Italien
Et dejligt hotel lidt syd for Belvedere Maritimo i Syditalien som vi besøgte i august i 2006.
Italien
Italienske småkager
Italienske småkager Ingredienser 250 g smør 400 g sukker 2 æg 3 spsk pistacie nødder (fint hakkede uden salt) 3 spsk frisk rosmarin, hakket 3 spsk appelsinskal hakket 450 – 500 g mel 3...
Postkort fra Santa Maria – Piemonte
Postkort fra Santa Maria – Piemonte – Comune di la Morra Et lille hyggeligt hotel med et fantastisk køkken. Hotellet har 5 værelser, hvoraf det ene er med lille balkon og milevid udsigt til...
Limoncello
Liquore di Limoncino Ligure 10 citroner vaskes og skrælles ( minus det hvide). Kommes i en skål og overhældes med 50 cl. finsprit 96 procent. Dækkes med film og et viskestykke. Stilles koldt...
Pizza fotos
Blandede pizzaer: Pietra Ligure i Norditalien, Bargemon i Frankrig, Lago d’orta i Italien, Goslar i Tyskland.
Postkort fra L’osteria del Vignaiolo
Postkort fra L’osteria del Vignaiolo Et lille hyggeligt hotel med et fantastisk køkken. Italiensk slowfood af høj klasse. Hotellet har 5 værelser, hvoraf det ene er med lille balkon og milevid udsigt til vinmarker....
Postkort fra Barolo
Postkort fra Barolo – Monforte D’Alba – Barolo Bar Et godt sted at stoppe og spise en hurtig frokost, hvis du ikke leder efter gastronomiske retter, og du vil bare stop for en bid...
Risotto al Prosecco
Risotto (al Prosecco) som jeg laver den: fra Carlo Merolli Du kan starte med at se på noterne først (*), (**), (***)- Ingredienser: Risotto-ris: 75-100 gr. per person. (“Carnaroli” anses for at være den...